In una appartata località ai margini del territorio comunale di Spoleto è ubicato un piccolo oliveto/frutteto curato personalmente in ogni fase del ciclo annuale di sviluppo e produzione. Le molteplici specie e varietà sono selezionate nell’ambito del germoplasma locale e delle zone limitrofe. La tipicità dell’olio è assicurata dall’ambiente di coltivazione collocato a 550 metri di altitudine, dalla struttura permeabile del terreno e dalla prevalente presenza della cultivar Moraiolo con piante in allevamento, mature e secolari. Peculiare la presenza di 50 piante circa della cultivar Pocciolo, esclusiva del territorio spoletino. I prodotti sono di massima qualità, per uso famigliare e per pochi intimi.
L’impianto ed i suoi prodotti sono disponibili per ogni tipo di reciproco confronto!
